Pois bem, estava eu ontem em casa a tarde e no auge da minha obsessão por doces, pesquisava na internet sobre docinhos feitos com leite ninho.
Receita encontrada, me dirigi até a cozinha, separei alguns ingredientes, e resolvi trazer minha tentativa para vocês.
A propósito, vocês ainda não sabem, mas sou o tipo de pessoa que não pode chegar perto da cozinha sem explodi-la. Assim, sou realmente um desastre mesmo. Erro medidas, coloco coisas erradas. Definitivamente não tenho o dom. Mas quando me bate a vontade, vou lá e tento mesmo assim.
Então, prontos para ver no que resultou?
No site da Nestlé diz que você vai precisar de:
2 xícaras (de chá) de Ninho fortificado
2 xícaras (de chá) de açúcar de confeitero5 colheres (de sopa) de leite de coco
1/2 xícara (de chá) de açúcar cristal (para confeitar)
Primeiramente, você vai pegar um refratário de tamanho médio a grande para colocar o leite ninho e o açúcar. (To me sentindo a Ana Maria gente -hahaha)
Depois, você vai adicionando o leite de coco aos poucos. E misture a massa até que ela solte das mãos.
Super importante: É preciso que você adicione aos poucos mesmo, para ver até onde é necessário. Lá fui eu colocando meio direto as 5 colheres, e isso gerou a maior bagunça, pois a massa não desgrudava nunca, fazia a maior meleca. No final após toda a sujeirada, precisei adicionar mais leite ninho e açucar, até chegar em um ponto que me agradasse.
Depois, você vai adicionando o leite de coco aos poucos. E misture a massa até que ela solte das mãos.
Super importante: É preciso que você adicione aos poucos mesmo, para ver até onde é necessário. Lá fui eu colocando meio direto as 5 colheres, e isso gerou a maior bagunça, pois a massa não desgrudava nunca, fazia a maior meleca. No final após toda a sujeirada, precisei adicionar mais leite ninho e açucar, até chegar em um ponto que me agradasse.
O ponto e mais ou menos como a foto a cima. Uma massa firminha, porém ainda úmida.
Docinho pronto, é só umedecer (bem pouquinho) as mãos, enrolar e passar no açúcar cristal (que eu não tinha).
Docinho pronto, é só umedecer (bem pouquinho) as mãos, enrolar e passar no açúcar cristal (que eu não tinha).
E pronto, simples e rápido (se você não for um desastre, como eu). O docinho rende bem mais que isso, mas fiquei com preguiça de enrolar tudo e como vocês podem notar, não tenho a menor noção do que são bolinhas e o tamanho.
Ah, me desculpem a qualidade das fotos, mas achei bem mais pratico fotografar pelo celular que também ficou cheio de massa.
Por: Thamy Moraes!
Adorei, parece ser mto bom!
ResponderExcluireu adoro fazer brigadeiro, gostei da receita pra variar um pouco.
Letícia, é uma ótima variação mesmo!
ExcluirAlém de ser tão rápido quanto o brigadeiro, fica mais firminho e com um pouco de criatividade dá pra fazer coisinhas super diferentes com esse doce (:
Adorei a dica!! Eu não gosto de côco, mas achei a receita super fácil mesmo. O bom é que não precisa ficar mexendo no fogo, que nem o brigadeiro.
ResponderExcluirBeijos
Jéssica - Fashion Jacket
http://fashionjacket.blogspot.com.br/
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O bom é que não fica o gosto do côco em si, além de ser bem mais prático (:
ExcluirBeijos
Menina, eu simplesmente A D O R O!!! Enquanto outras pessoas se estapeiam pelos brigadeiros, ou corro pros docinhos de leite ninho! Ótimo Final de semana ;* http://paisagemdejanela.blogspot.com
ResponderExcluirÉ muito bom mesmo né?
Excluir-hahahaha é uma pena que eu quase não os veja pelas festas que vou.
Ótimo fim de semana pra você também!
Beijos.
é super delicioso esse doce , deu ate agua na boca!
ResponderExcluirGrande beijo!
umanoitemparis.blogspot.com
É mesmo! Simplesmente, não consigo parar de come-los (:
ExcluirBeijos.